孜然鸡脆骨(掌中宝)
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步骤1/6
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1.把掌中宝洗净装盘
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步骤2/6
2.锅中放适量的水煮开加入鸡脆骨
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步骤3/6
3.待鸡脆骨煮变色后捞起过一遍冷水装盘加入少量的盐,酱油,姜丝,大葱,干辣椒,孜然粒(怕有味的朋友可以加一点料酒压压味)腌制10分钟(可使鸡脆骨更入味)
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步骤4/6
4.待腌制好后,热锅下油加入孜然,干辣椒爆一会再加入腌制好的鸡脆骨大火翻炒一会就好了(因为之前有过水煮,个人习惯放水煮熟再捞起)
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步骤5/6
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好啦,我们美味的鸡脆骨就出锅啦
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最后一步
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开动啦~(因个人口味清淡,所以看起来会稍微没有味一些,还有作者不太爱吃酱油,就用了多一点的盐代替自然卖相就差一些...)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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