香辣炖河蚌~
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步骤1/6
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河蚌,处理干净后切好备用。
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步骤2/6
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新鲜红辣椒切碎备用,大蒜,姜片,桂皮,花椒,八角,干辣椒,准备好备用
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步骤3/6
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铁锅中热油倒入蚌壳肉炒炸到熟,其中蚌壳肉里的水就会出现了,把水倒出来不要的。然后把肉装盘待用。
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步骤4/6
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铁锅洗干净后热油。倒入花椒,干辣椒,八角,桂皮,姜,蒜。翻炒出香味即放之前炒炸好的蚌壳肉。继续翻炒后倒入新鲜辣椒末。继续翻炒。肉等香味出来的越来越浓郁就放,酱油。放盐。最后加适量的水,再煮五分钟左右即可起锅
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步骤5/6
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起锅啦!
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最后一步
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湖南菜!必须炖起来才够味哦~开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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