萝卜土豆饼
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步骤1/14
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土豆我用了3个中等大小的,削皮切块
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步骤2/14
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隔水蒸,用筷子能轻轻扎进去就可以了
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步骤3/14
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萝卜我用了一根,买大了,应该买中等一点正好,切成丁(我是直接擦成粗丝然后切的,呵呵!)
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步骤4/14
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土豆蒸好取出,我直接装到了保鲜袋里,赶成了土豆泥
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步骤5/14
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只要能弄成土豆泥就可以
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步骤6/14
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把土豆泥放盆里
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步骤7/14
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加点盐,再加点白胡椒粉,喜欢鸡精的也可以加点
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步骤8/14
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然后把萝卜丁放进去,搅拌均匀
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步骤9/14
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搅拌均匀就好,
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步骤10/14
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然后揉成一个个圆,不需要太大
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步骤11/14
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然后准备一小碗面粉,一个鸡蛋打散,干脆面捏碎沫(干脆面是救急用的,家里没有面包糠和馒头,只能凑合,但是味道也很美)
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步骤12/14
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我用的这个干脆面,把揉好的圆球,裹一层面粉,多余的拍掉,然后再放到蛋液里过一下,最后在到干脆面里裹一层就可以进油锅了,平底锅放油,六成热就放进去煎
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步骤13/14
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煎到两面金黄就可以了,不需要太长时间!
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最后一步
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出锅了,没想到干脆面特别脆,家人都说好吃!
我用的干脆面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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