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鲜虾冬菇青菜粥的做法

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鲜虾冬菇青菜粥

浏览 15.0万 · 收藏 2938 · 学做 14

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拔牙后只能喝粥，变着花样满足嘴馋。

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切墩(初级)

鲜虾 7只

、

冬菇适量

、

油麦菜 1颗

、

大蒜 2瓣

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
活虾去头剥皮；虾头和皮洗干净待用，虾肉切丁后用料酒、盐、糖少许盐渍。冬菇放热水泡开后切细丁。油麦菜切碎。大蒜切蒜蓉。小葱切葱花。倒半杯米进电饭煲煮。
步骤2/3 点击查看大图
冬菇切细丁。锅上油、微热后放入虾头虾皮翻炒至出油。开始出油后放入蒜蓉翻炒，蒜蓉焦之前加水开始熬汤，这时放入冬菇丁。
最后一步点击查看大图
汤熬的差不多后，将电饭煲煮好的饭放进汤里熬煮，不时搅动、加水。自己觉得够粘稠了就可以放入青菜、稍过一会儿放入虾肉和盐。出锅前下点从葱花，也可加点香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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