洋葱炒茄子
鲜香下饭,营养好!
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步骤1/9
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准备食材:茄子滚刀切块,洋葱和胡萝卜切丝,蒜切成末,葱切成段。
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步骤2/9
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锅内放入足量的油,大火至五成热,倒入茄子,炸约一分钟。
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步骤3/9
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捞出备用
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步骤4/9
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锅内留底油,倒入蒜末,爆香。
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步骤5/9
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倒入洋葱、胡萝卜,翻炒均匀。
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步骤6/9
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放入茄子,加入生抽,盐,少许清水,翻炒均匀。
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步骤7/9
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煮至沸腾,加入豆瓣酱,翻炒至入味。
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步骤8/9
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倒入葱段,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅了!香喷喷,好美味啊!
1.炒洋葱的时候时间不宜过长,以免营养流失。2.如果想要茄子更软嫩,可以去皮炒。3.喜欢辣味的,可以用辣椒替换胡萝卜,量自己控制哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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