～锋味复刻～秘制叉烧肉（简易版）
无法抗拒叉烧肉的美味？不用费力搜港式小馆了，倪太太今天带你做这道秘制叉烧肉，极其简单，绝对不会腻，又一道夏季肉肉菜，完胜！
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步骤1/8
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500克五花肉洗净，厨房纸擦干水。
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步骤2/8
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切5毫米厚片，倒一勺白酒（料酒），用手给它们做个massage吧。
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步骤3/8
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然后你需要这个叉烧酱。
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步骤4/8
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3汤匙叉烧酱，揉匀。
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步骤5/8
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每片肉上都有叉烧酱哦。准备一个饭盒，把肉肉平铺放到饭盒里，盖盖。入冰箱冷藏一夜。我是头一天晚上准备好放冰箱里的。
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步骤6/8
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第二天白天取出来，放入1茶匙糖和酱油，拌匀，室温再腌会儿。不喜甜的可以不再额外放糖。
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步骤7/8
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电饭锅通电，挑到蒸煮模式，放少许油，把肉倒进去，可以酌情加入姜片或蒜，依个人口味的。筷子搅拌片刻。盖盖，直至电饭锅跳灯。
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最后一步
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跳灯就好了，盛盘。如果喜欢表面焦一点，可以放锡纸上，入烤箱150度10分钟也可以。
需要电饭锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-04
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