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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 6根

、

白醋少许

、

鸡精适量

、

糖适量

、

盐适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净，去蒂去尖儿后装盘，放在蒸锅上蒸熟，蒸好之后拿出来自然冷却备用。
步骤2/4 点击查看大图
将冷却后的茄子用手撕成条儿，根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精，少许的白醋和花椒油进行调味，搅拌均匀后放置5分钟。
步骤3/4 点击查看大图
5分钟后倒去多余的水分就可以装盘了，撒上一些葱花或摆一朵薄荷叶做装饰就可以了。
最后一步点击查看大图
简单又好吃的凉拌茄子就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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