剁椒酱
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这是家乡的味道,也是我老公的下饭菜!当然也是我的最爱
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小米辣洗净,晾干!不要有生水
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步骤2/5
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嫩姜洗净晾干!
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步骤3/5
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将嫩姜剁碎,以同样方式将小米椒剁碎,越碎越好!
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步骤4/5
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将大蒜拨皮剁碎放入剁碎的酱里
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最后一步
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加入适量盐,味精,白酒,搅拌均匀!放入密封容器,搁至冰箱7天,可食用!
小贴士
因里面含有白酒,要等7天过后食用,不然里面的亚硝酸盐食用了对身体不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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