焦糖牛奶
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烹饪步骤
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步骤1/5
融化白糖，(最好是隔水融化，白糖不会糊，水不能是一直滚开的状态)糖变色后加热水(水倒进去会有此啦一声，容易吓到)然后慢慢搅拌，让糖化在水里
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步骤2/5
牛奶加热，也是隔水，不然牛奶会糊
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步骤3/5
把焦糖倒到牛奶里，一边倒一边搅拌，要不然会分层
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步骤4/5
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拌匀了就是这个颜色，像奶茶
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最后一步
焦糖要注意火候，一定一定不能湖，不然会很苦的
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-03
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