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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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切墩(初级)

草鱼头 1个

、

嫩豆腐适量

、

姜丝

、

香菜芹菜

、

盐

、

鸡粉少许

、

开水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料，草鱼头斩块洗净沥干待用。然后我图片上的豆腐是黄皮豆腐凑合吧因为菜市场嫩豆腐卖完了！还有姜丝
步骤2/4 点击查看大图
热油锅，油温差不多了就放鱼头煎至两面金黄。可以放多点油，煎好了再将多余的倒出来剩下适量就好
步骤3/4 点击查看大图
鱼头煎好以后加入适量开水，淹没鱼头吧差不多，同时放入豆腐姜丝。好了，这时注意火候，盖上锅盖中火让它闷一会大概两分钟，然后放入适量盐，鸡粉调味，
最后一步点击查看大图
再放入香菜芹菜就可以出锅了，成品图。

小贴士

豆腐的话，建议可以买我们去吃火锅配的那样嫩豆腐，我这里没有放牛奶，可以适量加少许，大概30—50毫升

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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