丝瓜鸡蛋汤
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步骤1/5
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丝瓜去皮,用滚刀法切,打好鸡蛋,可以在鸡蛋里滴两三滴料酒
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步骤2/5
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水沸腾后把丝瓜倒入,水一定开,不然丝瓜会变黑
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步骤3/5
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再接着放入榨菜
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步骤4/5
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等丝瓜熟了以后,最后倒入蛋液,倒入蛋液不要马上搅拌,不然蛋就变成渣渣了
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最后一步
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最后再放适量的盐,因为榨菜本来就蛮鲜的,可以不放味精。OK 美味的丝瓜汤就完成啦!
一定要在水沸腾的时候放丝瓜,丝瓜遇到冷水会发黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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