中式炸酱面
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看起来很像韩国的炸酱面吧,也可以用其他的面做的,我个人觉得荞麦面比较有弹性,煮熟后过一下凉水口感更好。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
荞麦面
适量
、
火腿肠
适量
、
番茄
半个
、
黄瓜
适量
、
葱花
适量
、
红辣椒
一个
、
姜
少量
、
老抽
一勺
、
醋
一勺
、
糖
一勺
、
鸡精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把荞麦面煮熟,捞出,过凉水。
-
步骤2/3
编制酱料,把葱花,辣椒,姜一起下油锅,有葱花香后放番茄,翻炒三五分钟后加酱油,再加一勺水(盛饭(的勺哦),然后陆续加糖一勺,醋一勺,鸡精,胡椒。
-
最后一步
点击查看大图
加肉丝或者火腿肠啦,按个人喜好。翻炒直到酱汁变少时就可以了,最后把面和黄瓜丝一起加到锅里,翻炒两下就出国喽。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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