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美味早餐～皮蛋瘦肉粥的做法

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美味早餐～皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 1个

、

瘦肉 60g

、

大米 3把

、

小葱 2根

、

生姜 2片

、

盐适量

、

生抽适量

、

豆瓣酱适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦肉切小丁，用生抽，豆瓣酱，盐，调匀，加淀粉拌匀。皮蛋切丁，生姜切末，葱切末备用
步骤2/3 点击查看大图
锅里下水煮开，下淘好的米，大火煮沸开，换中小火煮约25分钟，下皮蛋，瘦肉，3分之二的葱花，煮十分钟，盛出撒上剩下的葱花，期间隔一会搅下锅，免得糊锅。出锅前加盐，具体根据粥的多少调节水量，时间，调味品的多少，此配方够两人食
最后一步点击查看大图
吃起来很不错，如果想在鲜一点，可以在粥里加点鸡精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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