排骨土豆
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步骤1/5
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葱姜蒜切好土豆块备好，排骨热水过一遍去血水，
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步骤2/5
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油热后倒入葱姜蒜花椒八角辣椒爆香，下沥干水的排骨翻炒，翻炒后加入酱油醋白糖少许继续翻炒至颜色均匀，爱甜口的多方一下糖不过酱油一定要少放不然颜色偏深。
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步骤3/5
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颜色炒匀后加入清水，末过排骨即可，盖锅开大火。
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步骤4/5
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汤沸开后加入盐，继续大火三分钟，然后加入切好的土豆块，改小火盖盖子炖。
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最后一步
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汤收至只剩少量时关火出锅，大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-03
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