烧茄子
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小时候我妈总说烧茄子废油,得大锅大火做,每次都去外面点。这不出国都得逼成厨子么,烧茄子自己家也能做。么么哒~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.茄子滚刀切,放盐杀出水。2.裹上淀粉 浆,放油锅里炸(咱自家做,放不了那么多油,可以分两次炸,小心别把自己烫着,为了做个饭被油崩到就不值了)
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最后一步
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3.切葱花,蒜末,西红柿切了。4.把炸茄子锅里省的油倒了,咱吃这么多油不好。5. 葱花蒜末扔锅里炒,放入茄子西红柿炒。6.茄子炒软后,放入酱油,蚝油 盐(茄子被淹后已经很咸了,放不放盐看口味)(放不放老干妈看心情)。7.出锅 么么哒
小贴士
啥是小贴士,可以吃么。烧茄子就一张图,其他的发啥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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