家常烧茄子
下载App查看
-
步骤1/11
茄子洗净去皮
-
步骤2/11
点击查看大图
切成图片这样
-
步骤3/11
点击查看大图
放入适量水,加面粉搅成浓稠的糊状,打入两个鸡蛋,拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
把一部分茄子放到面糊中
-
步骤5/11
点击查看大图
倒多点油,油六成热的时候放入裹上面糊的茄子
-
步骤6/11
点击查看大图
慢慢炸制金黄色捞出
-
步骤7/11
点击查看大图
因为油炸太费时间,所以我一下炸了两盘,用一盘另一盘晾晾裹上保鲜膜放冰箱下次做。
-
步骤8/11
点击查看大图
把蒜拍碎,葱切菱形,番茄切大块,青椒切菱形。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅中倒入少量油,放郫县豆瓣酱一满勺,翻炒几下,放蒜大葱,出来香味后放番茄,番茄一直翻炒至出汁,倒入一盘茄子,放入适量开水,开中小火。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入生抽大半勺,耗油一勺半,糖小半勺,老抽适量,盐适量。茄子变软后大火收汁,完成。
-
最后一步
点击查看大图
嘻嘻,做给小朋友吃的,难免软一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
家常烧茄子的其他做法
家常烧茄子的相关分类
家常烧茄子的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5851724人看过 -
红烧茄子,记忆中的家常味
6342569人看过 -
不用油炸的家常红烧茄子
28396人看过 -
家常 红烧茄子
125190人看过 -
焖大虾
2788297人看过 -
腊八蒜
55658人看过 -
腊八蒜
1562173人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3278142人看过 -
黄瓜鸡蛋牛肉酱打卤面
345568人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10308280人看过 -
自己动手做豆腐
70437人看过 -
色香味俱佳的盘龙大花卷儿#舌尖上的乡村同款美食#
215647人看过