自制卤鸭爪（超级简单）的做法

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自制卤鸭爪（超级简单）

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭爪 6个

、

小茴香适量

、

八角 2个

、

香叶 5片

、

干辣椒 4个

、

花椒适量

、

桂皮 2小块

、

料酒适量

、

生抽适量

、

生姜 2块

、

大蒜 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸭爪洗净放入锅中，加入冷水适量，先煮沸，将鸭爪放冷水里捞出来。再次将锅里加入冷水，放入准备好的各种配料，煮30分钟，过程中若锅里的水不够了，不断加水烧沸
步骤2/4 点击查看大图
半小时后，不加水的时候，倒入适量生抽上色，记得加入多一点的盐
步骤3/4 点击查看大图
再煮30分钟后关火，让鸭爪在卤汁里浸泡12小时后再拿出来
最后一步点击查看大图
成品图啦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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