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麻辣鸡翅尖的做法

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麻辣鸡翅尖

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今天婆婆买回来鸡翅尖，本来想卤着吃。结果问欧巴，他说要吃烤翅……我不可能给他弄个烧烤架烤出来吧。反正就是要吃有味味重的嘛，那就随便弄弄呗！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖 500g

、

干辣椒一碗

、

大葱两根

、

姜蒜适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。
步骤2/9 点击查看大图
姜蒜、干辣椒、葱段准备。
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。
步骤4/9 点击查看大图
油烧热后放入翅尖炸。
步骤5/9 点击查看大图
炸至翅尖金黄时捞起来备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。
步骤7/9 点击查看大图
加入干辣椒和葱段炝炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入炸好的翅尖翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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