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电饼铛烤肉味道真是棒！

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dada阿

烤肉是京菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，烤肉的烹饪技巧以烤为主，口味属于炸烧味。口感：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史·饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250g
、
鱿鱼 2条
、
片口鱼 2条
、
绿豆芽 适量
、
豆腐皮 适量
、
大葱 适量
、
紫圆葱 1个
、
香菜 适量
、
生姜 适量
、
一品鲜酱油 每个产品2勺
、
白胡椒粉 每个产品1勺
、
十三香 每个产品1勺
、
料酒 每个产品1大勺
、
自制辣椒酱 鱼4勺 鱿鱼 2勺
、
胡椒粉大料粉 各1勺
烹饪步骤
小贴士

烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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