桃之夭夭
这又是一款果酱,结合了我的老办法 和一位豆粉的建议。有种我只会做果酱的赶脚TAT 但没办法,谁让它简单呢~
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步骤1/10
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油桃和熟透的蜜桃。
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步骤2/10
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油桃:削皮去核,切成小丁。
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步骤3/10
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拌入25g白糖,腌制半小时。
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步骤4/10
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毛桃:洗净去核切大块,
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步骤5/10
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拌入35g白糖腌制半小时。
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步骤6/10
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腌制半小时的样子,渗出不少果汁。
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步骤7/10
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蜜桃料理机打成果茸。
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步骤8/10
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蜜桃果茸和黄桃丁混合,倒进不粘锅里。呵呵…你以为我会告诉你我用的煲汤锅么……
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步骤9/10
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小小火熬制浓稠,能挂到勺背上就可以了。
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最后一步
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这张图更接近实物。
这是一款完全甜的果酱,想吃酸甜的豆粉们,可以加适量柠檬汁~ 装瓶时一定要把果酱瓶洗干净,然后开水烫三分钟,冷藏能保存10天左右。 取果酱时一定要用干净的勺子,最好烫一下哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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