西瓜面包
面粉的吸水性不同,所以没有给量,亲们自己掌握
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步骤1/12
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把除黄油以外其他材料揉成面团醒30分钟,然后再开始用手揉,揉到出膜,加黄油继续揉到面粉全部吸收了黄油。
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步骤2/12
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面团分三份,分别是50%加红曲粉,25%加抹茶粉,25%的原味面团,进行发孝,发到2倍大。
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步骤3/12
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按下去不回缩,俺的面团有点湿了哈
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步骤4/12
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发好的面团可以用手先把气揉出来,再用擀面棍把里面的空气擀出来,免得有大气泡,
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步骤5/12
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放葡萄干,这一步建议把葡萄干和面团完全揉在一起,我卷起来的,烤出来效果不那么好,
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步骤6/12
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白色面团擀成薄片,红曲面粉放上面裹起来,尽量所有接口在同一个地方
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步骤7/12
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再是抹茶面团
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步骤8/12
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放进吐司盒里
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步骤9/12
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发到模型七八分满,烤箱预热,放进烤箱中下第二层,170℃,25分钟。根据自家烤箱调节火候大小时间。面包发起来,最好在上面盖上锡纸,免得颜色烤焦,抹茶颜色容易烤变,俺是没有锡纸,看出来看起来就不那么绿了,
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步骤10/12
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烤出来就 脱模了,我也是新手好多也不太懂,葡萄干和面团没有粘在一起,不那么好看,所以告诉你们要把他们揉在一起
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步骤11/12
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没有锡纸颜色都不正宗了,所以最好还是盖一下比较好哟,不太像,不过也还可以,要去比较低,呵呵
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最后一步
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这个看起来像啃完了的西瓜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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