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啤酒卤蛋（懒人版）的做法

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啤酒卤蛋（懒人版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6颗

、

鹌鹑蛋数颗

、

啤酒 1瓶

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

盐半汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡蛋和鹌鹑蛋放在锅里隔水煮熟，因为鸡蛋放在冰箱里保鲜，每次水煮鸡蛋都会有破壳的，所以就索性隔水蒸鸡蛋了。
步骤2/4
忘了拍照了，接下来把鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳，并在蛋上划几刀。
步骤3/4 点击查看大图
家里只剩下黑啤了，没办法，凑合用，把啤酒和其它调料一起放锅里煮开…
最后一步点击查看大图
放蛋，全程不加锅盖（防溢），调中小火至收汁，中间记给蛋得翻身防沾锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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