青椒土豆丝
从小就喜欢吃土豆,尤其是炒土豆丝,虽然是很简单很家常的一道菜,可是真正做好还是需要难度的,研究了许久得到了家人的认可,就此和大家分享一下,献给爱吃土豆的我们~!
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步骤1/6
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土豆擦成均匀的丝(其实切的更好吃,只是今天偷懒了)完后用水冲洗几遍,泡在水里备用。
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步骤2/6
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青椒切成丝,葱姜蒜切好,干辣椒掰成小段备用。
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步骤3/6
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锅中加入适量油,待油六分热了依次倒入葱姜蒜青椒并翻炒出香味。
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步骤4/6
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倒入沥过水的土豆丝迅速翻炒,并立即倒入米醋,翻炒均匀放入干辣椒。
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步骤5/6
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翻炒几下加入盐鸡精花椒面等调料,其实我觉得只加盐味道就蛮好的。
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最后一步
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OK,出锅。
这里的青椒换成尖椒味道会更好,干辣椒也可以多放一点,只是我身在哺乳期只得吃的清淡一点了。我觉得放不放鸡精花椒面等都可以,只要有盐就OK,味道同样赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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