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海参白菜汤的做法

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海参白菜汤

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今天为大家推荐的【海参的家常做法】是海参白菜汤大概两年前身体出了一些问题，做了一个大手术，医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后，从此与海参结缘，到现在吃成了一个大胖子，再到后来成了一个野生海参的搬运工，时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏，xyw7678,我一般都会在照片里帮忙鉴别一下，感谢朋友们对我的信任。从顾客到成为朋友，这种感觉是挺奇妙的。而这海参白菜汤集合了海参的鲜与白菜的清甜，具有强肾益精、通肠润燥、理虚养血、利水减肥之功效，中老年妇女宜多食用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

发好的野生海参一只

、

虾仁 60g

、

猪骨 400g

、

白菜 150g

、

色拉油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把野生的淡干海参泡好，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。
步骤2/7 点击查看大图
把白菜、虾仁、猪骨等材料都一一准备好。做菜不像我们的人生，可以一边准备菜料一边开始。
步骤3/7 点击查看大图
用猪骨熬好汤底。水开了再煮十五分钟就可以啦，当然越熬越久越好。
步骤4/7 点击查看大图
将洗干净的虾仁（在这之前要泡二十分钟），放入汤底。xyw7678。
步骤5/7 点击查看大图
将海参放入，小火煮20分钟后，再放入白菜，转为大火再煮5分钟，即可食用。
步骤6/7 点击查看大图
拍张照片发到朋友圈，在一点惊呼和点赞中心满意足地开餐。
最后一步点击查看大图
一碗好的海参白菜汤应该是这样子的:海参吸收了白菜的甜、虾仁的滋美、猪骨头的浓郁。

小贴士

1、用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。如果不会泡的话可以交流一下。 2、经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。 3、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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