香菜猪肉饺子
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步骤1/8
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面粉里加一个鸡蛋,和好面用湿布盖好,放置一小时。(面粉里加鸡蛋可以让饺子皮既劲道又不会粘连)
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步骤2/8
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肉馅里加盐、鸡精、生抽、老抽、花椒水,放冰箱里腌制一小时。(加入花椒水,一边加一边朝一个方向搅拌,直至肉馅完全吸收)
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步骤3/8
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香菜洗净晾干
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步骤4/8
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香菜切碎,放入腌制好的肉馅,加入适量花生油。(盐要什么时候包就什么时候放,放早了香菜会杀出水来)
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步骤5/8
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把面就成均匀大小的剂子,用擀杖擀成薄饼
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步骤6/8
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步骤7/8
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锅中加水煮开后,放入饺子,
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最后一步
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嘿嘿,开吃吧,童鞋们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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