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香菜猪肉饺子的做法

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香菜猪肉饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉陷 300g

、

香菜 500g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

花椒水适量

、

面粉 500g

、

鸡蛋一个

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉里加一个鸡蛋，和好面用湿布盖好，放置一小时。（面粉里加鸡蛋可以让饺子皮既劲道又不会粘连）
步骤2/8 点击查看大图
肉馅里加盐、鸡精、生抽、老抽、花椒水，放冰箱里腌制一小时。（加入花椒水，一边加一边朝一个方向搅拌，直至肉馅完全吸收）
步骤3/8 点击查看大图
香菜洗净晾干
步骤4/8 点击查看大图
香菜切碎，放入腌制好的肉馅，加入适量花生油。（盐要什么时候包就什么时候放，放早了香菜会杀出水来）
步骤5/8 点击查看大图
把面就成均匀大小的剂子，用擀杖擀成薄饼
步骤6/8 点击查看大图
步骤7/8 点击查看大图
锅中加水煮开后，放入饺子，
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嘿嘿，开吃吧，童鞋们

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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