虾仁独面筋
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
虾剥皮去虾线,洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
虾仁加蛋清、淀粉、适量盐抓匀上浆
-
步骤3/8
点击查看大图
切葱花,姜丝
-
步骤4/8
点击查看大图
面筋扎眼
-
步骤5/8
点击查看大图
扎好眼的面筋放入清水中煮软捞出沥干备用
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里放油,油热后滑入虾仁,时间不要太长,待虾仁变色后即可捞出
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中留底油,放大料、葱花、姜丝煸出香味后倒入酱油,翻炒两下再放入煮好的面筋。然后锅中加高汤或清水,水略多一些。再加耗油、糖,翻炒均匀,此处如果口重可加些盐。若水过多,可加少许水淀粉收汁。待锅中的汤大火烧开后转入小火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
快出锅时放入上浆的虾仁均匀翻炒后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
虾仁独面筋的其他做法
-
天津卫都知道的特色名菜【虾仁独面筋】
-
#母亲节,给妈妈做道菜#虾仁独面筋
-
天津特色菜虾仁独面筋
-
#多力金牌大厨带回家-天津站#虾仁独面筋(复刻版)
-
虾仁独面筋「天津味」
-
#多力金牌大厨带回家-天津站#金牌虾仁面筋
虾仁独面筋的相关分类
虾仁独面筋的相关推荐
-
最上瘾的绝味川菜——芹菜炒鸡杂
537478人看过 -
南瓜饭
8685715人看过 -
香菇虾仁南瓜饭
218501人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4107711人看过 -
水蒸蛋
3401267人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉,不加一滴水,用电饭锅就能做
841001人看过 -
天津菜-虾仁独面筋
45683人看过 -
老鸭汤
221699人看过 -
吮指回味的蜜汁叉烧肉,好吃到没朋友
1950408人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1288658人看过 -
羊汤#父亲节,给老爸做道菜#
3977830人看过 -
干煸鱿鱼须
3439043人看过