河蚌辣丁
韧弹蚌肉和辣椒更配哟！小时候的美味，现在变海鲜价了！
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步骤1/7
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河蚌开水烫开，掏出肉，剪碎洗净，这个过程费时费力，不断挤揉搓，以手抓不粘，流出水白而不浊为净！
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步骤2/7
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姜、蒜切碎，辣椒切丁，备用。
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步骤3/7
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猪油爆出姜蒜香。
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步骤4/7
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放入蚌肉炒熟。
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步骤5/7
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添加盐，味精，料酒，酱油上色！
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步骤6/7
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放入辣椒丁炒熟。
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最后一步
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装盘，秀色可餐。放一嘴蚌肉，嚼劲无敌，回味百遍！体验去吧！
要盐点哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
河蚌辣丁的其他做法
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