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豆鼓盐煎肉的做法

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豆鼓盐煎肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

后臀肉 500g

、

葱,姜,蒜 4根,3片,5瓣

、

青椒 3-5个

、

洋葱半个

、

豆豉 10g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把肉煮熟，切成薄片，备用。
步骤2/5 点击查看大图
青椒和洋葱切块，备用。
步骤3/5 点击查看大图
葱切段，姜蒜切末备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放少许油，把切好的肉下锅翻炒，把肉炒卷，肥肉炒成透明就可认把肉先盛出来备用。这时锅里有炒肉下的油，倒出一部分，再往锅里放入姜蒜末和豆豉一起翻炒，看见豆鼓炒得有点变干，就把肉和青椒，洋葱，葱段加点盐一起下锅翻炒。（盐别放多了，豆鼓本就咸，适量放点就行^0^）
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上成品图(๑´ڡ`๑)

小贴士

肉:我是煮熟了再切的片。亲！要是觉得自己的刀功好，可以不用煮，直接切片，一定要切薄哦，炒出来才会好吃不油腻(๑´ڡ`๑)。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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