酸辣西瓜皮(泡菜)
浏览 15409 · 收藏 40
将做法保存到手机
买到厚皮西瓜也别抱怨,瓜皮也很好吃的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
䓤段+姜片+八角+花椒+盐+少许水,放入无油锅中煮开晾凉。
-
步骤2/3
白瓜皮切条,撒盐,杀出水份,挤干,装入泡菜坛,倒入晾凉的泡菜水。
-
最后一步
点击查看大图
泡菜坛倒扣碗口每日添满水。泡菜夏季5天、冬天10天左右可食用,捞菜时须用无油干净筷子。
小贴士
无论泡瓜皮或萝卜、包菜、包菜硬芯、豇豆,都先切成小条小块,撒盐杀出水份。这样菜容易塞进泡菜坛,不易泡坏,口感也更好。我家用的是1L左右的粗瓷泡菜坛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
换个做法
酸辣西瓜皮的相关分类
酸辣西瓜皮的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#外婆菜卷饼
159831人看过 -
香辣小鱼干
773380人看过 -
自制泡菜
2133707人看过 -
东坡肘子
1413333人看过 -
香菇鸡丝拌面
143568人看过 -
韩式酱黄瓜
15973人看过 -
招财猪肘
367012人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4972470人看过 -
解馋小酥肉(火锅店同款)
319224人看过 -
五花肉豆角炖土豆
116607人看过 -
鸡丝拌面
27907人看过 -
外婆菜炒毛豆(下饭菜)#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
152387人看过