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鲍鱼鸡

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keke323

五一去清远玩的时候，连吃了两顿鲍鱼鸡，超级喜欢！回来自己试试，不麻烦，也是那个味道。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
清远鸡 一只
、
鲍鱼 4只
、
基围虾 半斤
、
白贝 1斤
、
海蟹 一只
、
姜 4大片
、
葱 2把
、
生抽
、
蚝油
、
盐
、
芹菜 少许
、
白酒 一小杯
烹饪步骤
小贴士

清远鸡要用活鸡现杀，肉质才够紧实，深圳现在不允许卖活鸡，只好退而求其次的买了市场说今早杀的光鸡，肉质稍松。鲍鱼是在市场处理过的，要用刷子好好刷干净表面，还有挖掉里面的肠子便便。螃蟹我只放了一小只提鲜用，喜欢吃的可以多放，一锅都会变的很鲜美哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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