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咸蛋黄糯米牛肉丸子（珍珠翡翠珠宝丸）

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精牛肉 500g
、
咸蛋黄 若干
、
糯米 100g
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
生抽 适量
、
香油 20ml
、
盐 适量
、
十三香 适量
、
黄瓜薄片 若干片
、
胡萝卜细碎 若干
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

肉馅中加少许淀粉，糯米要紧实的团在肉里，蒸的时候在每一个丸子上撒些水，咸蛋黄也可用豆沙（咸甜口丸子）替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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