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黄桃慕斯蛋糕的做法

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黄桃慕斯蛋糕

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8寸方形戚风蛋糕 1片

、

爱乐薇淡奶油 250g

、

桃泥 100g

、

酸奶 100g

、

吉利丁片 18g

、

糖粉 35g

、

黄桃泥 85g

、

黄桃罐头糖水 100g

、

吉利丁片 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
桃子去皮切块
步骤2/15 点击查看大图
用料理棒打成泥
步骤3/15 点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软
步骤4/15 点击查看大图
桃泥和酸奶10克糖混合均匀
步骤5/15 点击查看大图
吉利丁片隔水融化，和酸奶混合均匀
步骤6/15 点击查看大图
奶油打至6分发
步骤7/15 点击查看大图
取二分之一的奶油和混合好的酸奶混合拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
再倒入剩余的奶油拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
慕斯模具包一层锡纸放一片蛋糕片
步骤10/15 点击查看大图
把慕斯糊倒入模具里9分满，放入冰箱冷藏4个小时
步骤11/15 点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软后，隔水融化，黄桃打成泥，罐头糖水，混合均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入模具，做镜面，放入冰箱冷藏至凝固
步骤13/15 点击查看大图
随意装饰下，黄桃慕斯蛋糕就做好了
步骤14/15 点击查看大图
美美哒
最后一步点击查看大图
。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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