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【肉酿面筋】

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小脆饼来点吗

分量：9个
食材清单 加入采购清单
油面筋 9个
、
蛋清 1个
、
香菇 2朵
、
香菇水 60ML
、
猪肉糜 250G
、
蒜 2瓣
、
盐 1/2茶匙
、
调味酱油（也可用生抽） 1汤匙
、
白砂糖 1.5汤匙
烹饪步骤
小贴士

这个面筋丸子就是之前那个便当盒里用的了 本来想先整理其它的旧图，这个想再囤囤的 有妹子问这个丸子的做法，答应了她早点整理出来 然后本来是排在最近第三个整理出来的食谱的 但是已经答应妹子了心里总觉得挠挠的，挠挠的 于是思来想去还是把它排到第一位了，直接就它了吧 先蒸熟，比直接入水煮更能锁住鲜味 不再做后续调味的吃口也好，但是我就是喜欢酱油红烧咸甜口 本来是想着做个浇汁，又觉得只是浇在表面的话不够入味 于是最后还是决定全员下锅滚一圈吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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