小鸡炖香菇
我是东北人非常喜欢吃小鸡炖各种菇,今天休息在家给老婆做,在市场只能买到香菇,所以就做香菇的,但是要是有干菇做小鸡炖蘑菇那样会更香
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步骤1/12
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市场买的三黄鸡剁碎,用清水多洗几遍把肉的血水洗干净
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步骤2/12
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香菇洗干净切好,不用把水挤没
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步骤3/12
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各种小料切好切好备用
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步骤4/12
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锅中到油,油热加葱姜蒜干辣椒八角冰糖煸炒,炒香为止
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步骤5/12
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放入控好水的鸡肉煸炒。因为我洗的非常干净就直接炒了,如果您感觉没洗干净可以用热水焯一下在进行炒。
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步骤6/12
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加入料酒继续煸炒
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步骤7/12
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加入东古一品鲜,(没有可以用别的酱油)老抽,按自己口味适量放
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步骤8/12
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炒香后的鸡肉加入香菇继续煸炒,炒的时候慢慢就把香菇里的水份炒出来
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步骤9/12
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炒吧
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步骤10/12
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炒成这样之后开始加入调料,盐,鸡粉,十三香。加入一点水炖二十分钟就就可以出锅了
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步骤11/12
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看成品了,配上米饭吃吧
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最后一步
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另一个秋葵炒尖椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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