自制红豆沙(有颗粒感,简单方便)
想吃豆沙包,刚家中有红豆,想着自己做的豆沙吃得更安心,而且妈妈也觉得有豆粒的比细腻的豆沙包包子更合适,开工~
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步骤1/8
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红豆洗干净,头天晚上浸泡一夜,注意水多放些,很会吸水哟~这是泡好的,再用清水洗一下。
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步骤2/8
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把洗干净的红豆倒入电饭锅,放入的水稍微比煮米饭多一点。
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步骤3/8
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我选的是蒸煮模式,差不多半小时,也可以选煮饭键哦(反正不管方法如何,咱最终的目的是让红豆煮烂,水煮干)中途可以开出来看看,如果水快干了红豆还没烂就再加点水,以手能轻松捏碎红豆为准,可不要煮焦咯~
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步骤4/8
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这是水煮干后盛出来的红豆,已经差不多成糊了~
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步骤5/8
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趁热加入白糖~
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步骤6/8
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用勺子把白糖和红豆拌匀,也把红豆压碎一些,还有些颗粒也不影响成果哦,味道不错~(如果想细腻一点可以用料理机打碎一些),我做好差不多有800g左右的豆沙~
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步骤7/8
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做成豆沙包了,刚出炉的~
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最后一步
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还不错吧
关于白糖,我是觉得50g差不多了,太甜也不健康,还容易腻,你也可以根据自己的喜好增减哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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