手工盐卤豆腐
浏览 49834 · 收藏 326 · 学做 2
将做法保存到手机
从小喜欢吃豆腐,每年过年都家里必须做的,那个味道一直难以忘怀,开到城市后,外面买不到,所以就动手自己做了,现在邻居们都来我这里买,大家都说外面的豆腐没有这么好吃,还等什么,动起来吧!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆子晚上睡觉前泡上,等第二天起来就可以磨浆了,泡豆子的图片忘记拍了,记得一定要用普通豆浆机磨,不能自动豆浆机,磨好用纱布过滤两边,进去可以放煤气灶上煮了,煮的时候要注意观察,以防溢出来
-
步骤2/4
点击查看大图
煮开关火,等到豆浆表面有一层膜的时候,就可以用盐卤兑水点豆腐了,要用便宜一点点放,一边放一边搅,搅一次休息五分钟,一直到水清了为止
-
步骤3/4
点击查看大图
放好模具在水槽里,就可以把点好的豆浆花倒入模具,把纱布盖好,用重物压两分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
豆腐压好就可以翻出来咯,老豆腐完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
换个做法
手工盐卤豆腐的其他做法
手工盐卤豆腐的相关分类
手工盐卤豆腐的相关推荐
-
家常宫保鸡丁
10467637人看过 -
包生菜超好吃的红烧肉
37585人看过 -
终于对避风塘炒虾出手啦
148302人看过 -
肉末茄子
7127304人看过 -
杭帮菜之素烧鹅
98999人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无油低卡小甜品~香蕉可可布朗尼
217870人看过 -
擂椒皮蛋
959270人看过 -
自制小米糕
523319人看过 -
红烧狮子头#秋天怎么吃#
321329人看过 -
黑椒牛肉丁
38152人看过 -
蛏子豆腐汤
181498人看过 -
榴莲披萨
123717人看过