蕃茄炒蛋
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步骤1/9
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蕃茄洗净切大块备用,鸡蛋加少许料酒打均匀备用。
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步骤2/9
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冷锅热油,待油热后倒入打好的鸡蛋液。
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步骤3/9
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用筷子迅速搅打开后就变成炒蛋了,然后立刻关火,不要让蛋炒太老,装盘备用。
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步骤4/9
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锅里再倒入适量的色拉油,将切好的蕃茄倒入翻炒。
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步骤5/9
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蕃茄多炒一会儿,一半是番茄酱状,一半是蕃茄大块状,继续炒均匀,然后根据自己口味加少许盐和鸡精,再加入适量的糖调味。
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步骤6/9
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调味后再加入鸡蛋一起翻炒几下。
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步骤7/9
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把蕃茄和鸡蛋都翻炒均匀后就可以了。
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步骤8/9
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装盘后撒上一把葱花装饰就好。
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最后一步
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甜甜的蕃茄炒蛋配米饭再好不过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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