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爆炒石蛙（牛蛙）的做法

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爆炒石蛙（牛蛙）

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心血来潮

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30~60分钟 | 配菜(中级)

石蛙 6只

、

生姜

、

大蒜

、

青辣椒

、

红辣椒

、

酱油

、

酒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杀好蛙，用酱油黄酒腌10-30分钟
步骤2/12 点击查看大图
准备好配料
步骤3/12 点击查看大图
把蛙肉沥干
步骤4/12 点击查看大图
把配料煎出味
步骤5/12 点击查看大图
把料取出
步骤6/12 点击查看大图
加入蛙肉翻炒，注意要炒熟！！⚠
步骤7/12 点击查看大图
再倒入之前煎过的配料，翻炒
步骤8/12 点击查看大图
需要汤汁的话，加淀粉（一勺），在碗里
步骤9/12 点击查看大图
加水搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入锅里继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
小火收汁
最后一步点击查看大图
摆盘～吃光

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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