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莲蓬（水芝丹）冬瓜饮的做法

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莲蓬（水芝丹）冬瓜饮

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私家靓汤-水芝丹冬瓜饮：水芝丹莲蓬是也，中医认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心火、降血压的功效。鲜摘入手，用ta配老冬瓜先大火煮开，转文火煲一小时！放入适量的老冰糖与白冰糖，煲成为淡褐色汤底，清润可口，有清热祛暑解毒、清心下火除烦之功！看着都是清新亮眼～满口荷香（冷却放入冰箱冷藏后饮用更佳）PS:也可再加入三两猪净瘦肉或猪骨一并煲汤。不过夏天嘛，我还是比较喜欢清淡香甜的口感

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1小时以上 | 切墩(初级)

莲蓬 2朵

、

老冬瓜 500-1000g

、

黄冰糖适量

、

白冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1:莲蓬2朵，掰成四瓣。老冬瓜去皮，洗净待用。
步骤2/4 点击查看大图
2:用高筒沙罐加满水，放入材料一起开火煮。
步骤3/4 点击查看大图
3:大火煮开转小火煲一小时，待时间差不多的时候，根据个人口味加入冰糖或红糖。
最后一步点击查看大图
4:盛出碗里开喝！冷藏更佳～

小贴士

冰糖的量根据个人口味添加，也可直接放红糖。个人还是喜欢冰糖的味道更清润点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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