莲蓬(水芝丹)冬瓜饮
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私家靓汤-水芝丹冬瓜饮:水芝丹莲蓬是也,中医认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心火、降血压的功效。鲜摘入手,用ta配老冬瓜先大火煮开,转文火煲一小时!放入适量的老冰糖与白冰糖,煲成为淡褐色汤底,清润可口,有清热祛暑解毒、清心下火除烦之功!看着都是清新亮眼~满口荷香(冷却放入冰箱冷藏后饮用更佳)PS:也可再加入三两猪净瘦肉或猪骨一并煲汤。不过夏天嘛,我还是比较喜欢清淡香甜的口感
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
莲蓬
2朵
、
老冬瓜
500-1000g
、
黄冰糖
适量
、
白冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1:莲蓬2朵,掰成四瓣。老冬瓜去皮,洗净待用。
-
步骤2/4
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2:用高筒沙罐加满水,放入材料一起开火煮。
-
步骤3/4
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3:大火煮开转小火煲一小时,待时间差不多的时候,根据个人口味加入冰糖或红糖。
-
最后一步
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4:盛出碗里开喝!冷藏更佳~
小贴士
冰糖的量根据个人口味添加,也可直接放红糖。个人还是喜欢冰糖的味道更清润点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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