是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腊味萝卜糕的做法

点击查看大图

腊味萝卜糕

浏览 7636 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

冬菇 4朵

、

腊肠 2根

、

虾米适量

、

瑶柱适量

、

白萝卜 1条

、

粘米粉 270g

、

水 450g

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

白胡椒 2茶匙

、

蚝油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前一天泡好冬菇，将冬菇和腊肠切丁。虾米个瑶柱也要泡半个小时，瑶柱掰碎，我的虾米太大颗了，切碎了点。
步骤2/7 点击查看大图
白萝卜刨成丝，剩下一点切成小片，这样吃起来有口感一点。加入适量的盐，腌15分钟，把白萝卜的水倒出来备着。
步骤3/7 点击查看大图
先炒冬菇，腊肠，虾米和瑶柱，炒一会后加入萝卜丝，再炒一分钟左右，加入一茶匙蚝油，两茶匙白胡椒粉，再翻炒一分钟左右关火。
步骤4/7 点击查看大图
把刚才白萝卜腌出的水加上一点水，凑起来了450g，加入粘米粉中。
步骤5/7 点击查看大图
要搅拌到无颗粒的状态。
步骤6/7 点击查看大图
把步骤三中炒好的倒入粘米粉浆中，搅拌均匀。我留了一些配料铺面，好看一点。上热锅中火蒸半个小时左右
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

换个做法

腊味萝卜糕的相关分类

小吃棒棒糖马蹄糖葫芦萝卜汤萝卜更多

腊味萝卜糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许