蚝油鹌鹑蛋
这道菜做起来很简单,原料也都很普通,今天就跟着我一起做一做吧!
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步骤1/6
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准备材料。
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步骤2/6
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鹌鹑蛋放到锅里煮6分钟。
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步骤3/6
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煮熟后，放凉水里过凉。煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
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步骤4/6
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调一个碗汁，蚝油，酱油，冰糖，（比例为0.5:1:1）
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步骤5/6
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碗汁倒入锅里，小火煮开到冰糖化开。
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最后一步
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将鹌鹑蛋下锅煮5分钟关火，泡2小时再开火收汁。
1、汤汁不要收的太干，将鹌鹑蛋泡在汤汁里，更有味道。
2、晾凉后放在冰箱里，随吃随取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-31
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