香辣花甲
很喜欢吃花甲,却一直不会炒,总是买来煮汤!有一次去朋友家吃饭,看见有花甲,就跟去厨房“偷师”了!学得还算不错!简单又美味!
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步骤1/7
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姜和蒜头切片,葱、香菜、辣椒切碎备用。
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步骤2/7
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花甲煮开,清洗一遍。可以把没有肉的那边的壳摘掉,节约空间。
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步骤3/7
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适量的盐,酱油,生粉加点水,调好调料备用。提前备好,后面炒的时候才不会手忙脚乱。
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步骤4/7
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热锅下油,放辣椒,姜,蒜炒香。
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步骤5/7
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花甲滤干水,下锅大火翻炒一分钟。
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步骤6/7
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把调好的调料倒进去,翻炒两分钟!然后把葱,香菜倒进去。翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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成品。
花甲一定要煮开再炒,还要认真清洗一遍,因为花甲里面有可能还有泥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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