豆角炖鸡腿
炖豆角是我们家人都爱吃的一道菜。搭配各种肉类如红烧肉、鸡腿、排骨、肘子炖煮都好吃。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材,土豆切条,豆角长的掐两段,鸡腿焯水过凉备用,葱姜蒜切好,大料备用
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中油热后,加鸡腿翻炒一会,加猪油化开,依次加葱姜蒜、大料、黄豆酱、花椒油爆香,
-
步骤3/5
点击查看大图
加豆角煸炒至变色,加土豆继续炒
-
步骤4/5
点击查看大图
加适量水炖煮,以不没过食材为宜,因为炖煮过程中豆角会出水,水加多豆角不好吃。注意观察锅中水量变化,防止干锅。
-
最后一步
点击查看大图
待汤汁见少,加适量生抽、盐、鸡精调味,轻轻翻炒均匀即可。翻炒快了豆角和土豆形状不好看。
豆角掐成两段、土豆切条,是为了夹着方便,也更软烂入味。豆角选白豆角,肉厚炖着吃口感好。加两勺猪油为了提香,炖菜油少不好吃。加两勺黄豆酱是让食材更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
豆角炖鸡腿的其他做法
豆角炖鸡腿的相关分类
豆角炖鸡腿的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
219220人看过 -
西红柿鸡蛋汤#中式减脂餐#
6154064人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1222777人看过 -
尖椒干豆腐
1877102人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27884321人看过 -
香菇炖鸡
2244062人看过 -
红烧鸡翅
15524735人看过 -
红烧排骨
29660139人看过 -
鸡腿炖豆角
25602人看过 -
软糯香甜~无水焗贝贝南瓜
158839人看过 -
尖椒干豆腐丝
11217765人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4972262人看过