鱼汤
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步骤1/6
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材料准备，鱼和豆腐，鱼可以选择肉比较少，肉质比较不嫩的鱼，切块，豆腐也切块
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步骤2/6
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拍姜，倒入油锅中
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步骤3/6
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油热了，煎鱼，中火，受热得均匀，别让鱼肉焦咯，翻鱼动作得轻，不能让鱼烂了
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步骤4/6
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鱼八分熟，倒水，因为是做汤，水可以多一点，加入豆腐，葱，然后把锅盖上
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步骤5/6
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熬了七八分钟，鱼汤就变成了牛奶一样的颜色了，这个时候调味，盐，味精，白酒，胡椒，量由自己的喜好而定，然后继续把锅盖上继续熬煮，中火或者更小的火
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最后一步
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再过七八分钟左右，就可以起啦！鱼汤就做好咯，尝尝看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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