凉拌苕尖
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先准备一小盆凉开水或纯净水。烧小半锅水,烧开后放入洗净的苕尖,40秒后苕尖颜色加深,沥出放入凉水中定色,菜完全凉了后沥干水,这个时候颜色会更翠,口感也翠爽。
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步骤2/4
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放入少许盐拌匀,不要太咸了。
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步骤3/4
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放入红椒油,白糖,鸡精,生抽,芝麻,各种配料均适量,切记不要太咸。
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最后一步
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拌匀后装盘,喜欢吃蒜的,拌入蒜泥即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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