芝麻薄脆
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步骤1/9
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材料集合～
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步骤2/9
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把糖加入蛋清，用手动打蛋器搅打。
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步骤3/9
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打到这个程度即可。
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步骤4/9
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加入融化的黄油，搅拌均匀。
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步骤5/9
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再筛入面粉，搅拌均匀。
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步骤6/9
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加入芝麻，搅拌均匀。
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步骤7/9
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放入裱花袋，剪一个小口，寄在烤盘上。没有裱花的可以拿小勺子舀在烤盘上。
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步骤8/9
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面糊越薄越好，烤出来才会脆，中间要有间隔，不然会粘在一起。像我这样就粘在一起了。第二次弄面糊没有拍，只能先用这张。总之越薄越好。
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最后一步
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放入预热好的烤箱，170°上下火中层20分钟。最好烤的焦黄的颜色，烤出来会比较脆。烤好觉得不够脆的，可以再适当继续烤几分钟。烤好后，取出放凉。刚烤好的时候，薄脆是软软的，等它凉了，就会变脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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