青椒木耳土豆丝
这道才可以算作是土豆最常见的家常菜做法吧……在最基本的青椒土豆丝基础上加上木耳,增加爽滑的口感和营养。
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步骤1/7
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1.准备材料:土豆切丝
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步骤2/7
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1.准备材料:青椒切丝
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步骤3/7
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1.准备材料:蒜末
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步骤4/7
1.准备材料:将土豆丝放入开水轻焯,随个人口感判断时间。考虑到还要翻炒不要煮熟~。 没有拍照……囧。
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步骤5/7
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2.入锅翻炒:1. 烧油 - 关火(防止控制不住火候) - 放入蒜末 - 爆香2. 放入青椒先翻炒一会儿
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步骤6/7
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2.入锅翻炒:先放入土豆丝翻炒,最后放入木耳一起翻炒。放入佐料翻炒(我最后加了点酱油和水稍微焖了一会儿)。
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最后一步
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成品。
个人比较喜欢熟的口感,所以翻炒到最后阶段加了些水盖上锅盖焖了一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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