豌豆黄
因为炒菜的时候突然发现冰箱里还有一包遗忘很久的速冻青豌豆,于是心血来潮想着拿来做些豌豆糕,豌豆黄一般是用脱了皮的干豌豆做的,我用这青豌豆也凑合做出来就姑且叫它豌豆糕吧哈哈
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步骤1/5
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把速冻的青豌豆放到水里泡十几分钟
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步骤2/5
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然后一个个把皮给剥了,剥皮过程大概需要三十分钟,需要耐心哦
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步骤3/5
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把豌豆和白糖块倒进高压电锅里加水淹没豌豆,按肉类排骨键开始煮。等出锅的时候,豌豆都已经很软了,用勺子把它们都杂碎,然后倒入小奶锅里放到电磁炉上继续加热收汁,同时把准备好的黑加仑和核桃放进去,等它变粘稠。
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步骤4/5
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变稠后,把它们倒出来,用勺子把表面摊平。晾凉后,放到冰箱冷藏室一两个小时 等它凝固就OK啦。
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最后一步
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完工啦!当当当当!我是前一天下午做的,放冰箱后一直没空拿出来,第二天早上拿出来切块的,因为里面有黑加仑和核桃我都切裂了呢,不太好看 ,大家凑合看哈,嘿嘿。不过还挺好吃呢,就是有点甜,大家做的时候适量加糖哦。
由于里面加的有黑加仑和核桃最后切块的时候就不是那么容易了,因为里面有东西,切着糕体就容易开裂,所以一定要注意噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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